五常優(yōu)質(zhì)大米做為主食之一，除了做成米飯米粥外，可做成的食品也有很多。

　　餐品類的：米皮、米線、腸粉、河粉、湯圓、壽司、粽子、米粿、米團(tuán)、糍粑、米豆腐、粉蒸肉、米茶等

　　點(diǎn)心類的：米糕、發(fā)糕、米餅、爆米花（大米）、米花糖、大米飴糖、年糕、油炸糕、米血糕、云片糕等

　　零食類的：鍋巴、雪餅，鮮貝、炒米等

　　此外，大米還可以做成米醋、米酒等

　　1、大米涼皮：涼皮起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無公害食品。

　　2、大米鍋巴：大米鍋巴是一種美食，主要材料有稻米等，輔料有起酥油、白砂糖、鹽等，口味偏鮮咸，經(jīng)常被用來做休閑小食品。大米鍋巴香酥可口，廣受歡迎。

　　3、大米粥：大米粥是一道以大米和水作為主要原料經(jīng)大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜。

　　4、大米糕：大米糕是將大米打成大米漿，再放入酵母粉發(fā)酵好，然后放入蒸鍋中蒸熟。

　　5、大米腸粉：腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系，源于唐朝時(shí)的瀧州，腸粉則是大米用磨漿機(jī)磨成米漿，然后蒸熟的米皮。

  雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多樣，它們大多是以精選大米等食物為原料，經(jīng)過烘焙、加熱等工序加工而成的。2、米粉，中國特色小吃，是中國南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以五常優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。3、米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統(tǒng)小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。